עוגיותפוריםמיס פטל – שרית נובק

עוגיות שוקולד צ'יפס

שתף את המתכון:
שיתוף ב facebook
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב email
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב whatsapp
החומרים

לעוגיות:
½ 2 כוסות (350 גרם) קמח
1 כפית סודה לשתייה
½ כפית מלח
200 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
1 כוס סוכר חום
½ כוס סוכר לבן
1 ביצה
1 חלמון
1 כפית תמצית וניל
1 ממרח בטעם שוקולד
½ כוס שוקולד צ'יפס מריר מעולה 48%
½ כוס נטיפים בטעם שוקולד לבן

אופן ההכנה

1. מקפיאים תלוליות של מלית השוקולד.
מכינים את תערובת העוגיות:
2. מערבבים בקערה קמח, סודה לשתייה ומלח.
מכניסים לקערת המיקסר חמאה וסוכר לבן. עם וו גיטרה מערבבים 2-3 דקות עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים ביצה, חלמון ותמצית וניל ומערבבים לאיחוד.
מוסיפים בעדינות את תערובת הקמח ומערבבים בקצרה רק עד שמתאחד. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים בקצרה.
מכסים בניילון, מכניסים למקרר ל-4 שעות, או למשך הלילה.
4. מחממים תנור ל-170 מעלות.
5. מוציאים מהמקרר. לוקחים כדור קטן של מלית השוקולד הקפואה. מהתערובת הבהירה יוצרים כדורים בכמות של כ-2 כפות מהתערובת.
6. לוקחים כדור מהתערובת הבהירה ויוצרים גומה באמצעו. מכניסים לגומה את כדור התערובת הכהה וסוגרים. מגלגלים בין הידיים ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה במרווחים של כ-7 ס"מ בין העוגיות – הן משתטחות באפייה.
7. אופים 10-12 דקות.

 

שתף את המתכון:
שיתוף ב facebook
שיתוף ב google
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
נעים להכיר
מוצרים רלוונטיים
איך אפשר בלי מתכון טוב
מתכונים נוספים