1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה ואבקת סוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוסיפים ביצה, שקדים טחונים וקורנפלור וממשיכים לערבל עד לקבל תערובת אחידה.
3. מניחים את התערובת ללילה במקרר.
4. מורחים את התערובת עד 3/4 גובה בכל הטארטלטים.
5. מניחים את התפוחים הפרוסים על הקרם שקדים ומפזרים מעל שקדים פרוסים.
6. אופים כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד להזהבה
7. מוציאים ומצננים.
8. מורחים מעט מהריבה על התפוחים ומגישים.